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醋汁牛筋的做法

时间:2010-03-19 18:05来源:未知作者:admin 点击:

醋汁牛筋筋道萝卜脆,搭配新颖,口感协调,休闲适口,宜夏季下酒。原料: 鲜牛筋200克,樱桃萝卜150克。
  

亮点: 牛筋筋道萝卜脆,搭配新颖,口感协调。
特点: 休闲适口,宜夏季下酒。
原料: 鲜牛筋200克,樱桃萝卜150克。
调料: 盐5克,味精8克,味极鲜酱油5克,香醋5克,小米辣8克,藤椒油10克。
制作方法:
(1)樱桃萝卜洗净,切成薄片,牛筋用川味卤水卤熟后先切成块,改刀成0.1厘米厚的薄片。
(2)将全部调料调成醋汁,调好的醋汁中加入牛筋、萝卜片拌均匀即成。


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