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黑胡椒蜜椒蝴蝶排骨

时间:2010-03-19 17:58来源:未知作者:admin 点击:

黑胡椒蜜椒蝴蝶排骨相信馋猫们并不陌生,除了它那颇具风情的菜名之外,更吸引人的就是软滑的肉质渗透着黑椒的微辣和蜜汁的香甜,简直令人停不了口!
  

黑胡椒蜜椒蝴蝶排骨相信馋猫们并不陌生,除了它那颇具风情的菜名之外,更吸引人的就是软滑的肉质渗透着黑椒的微辣和蜜汁的香甜,简直令人停不了口!

特点: 排骨酥香,香辣微甜。
主料: 肉排400克,青、红椒碎少许。
调料: 黑椒碎40克,蜂蜜60克,生抽20克,黄油10克。
制作方法:
(1)将肉排治净,加黑椒碎、蜂蜜、生抽腌制30分钟,上笼用大火蒸10分钟至八成熟,再入烧至三成热的油中浸熟。
(2)锅置火上加黄油炒香,入青红椒碎翻炒,加蒸制肉排原汁,收浓,入炸好的肉排拌炒均匀即可。


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